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11
2018
La caffeina
La caffeina è un alcaloide contenuto in diverse piante tra cui thè, caffè, guaranà, cacao, ecc. Lo troviamo anche in molte bevande di uso comune, in b...
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05
2018
Meglio i carboidrati di giorno o di sera?
Comunemente si pensa sia giusto assumere i carboidrati durante il giorno e non la sera. Ma questa convinzione comune è sbagliata, in quanto la sera il...
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04
2018
I CARBOIDRATI FANNO INGRASSARE?
I carboidrati più comuni per l’uomo sono: • glucosio, • fruttosio, • saccarosio, • galattosio, • lattosio, • amido, • cellulosa, • glicogeno. Spesso i...
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03
2018
COSA SONO I CARBOIDRATI?
I carboidrati, definiti anche come glucidi, sono il macro-nutriente più presente nella nostra alimentazione. La loro funzione è principalmente energet...
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01
2018
LA CORRETTA ALIMENTAZIONE
Che cos’è esattamente? Cosa è giusto e cosa è sbagliato? In questo campo si sentono molte opinioni diverse: c’è chi accusa i carboidrati e chi i grass...